از سال ۱۳۸۲ با همسرش مهرداد اکبریان شرکتی معدنی تأسیس کرد که در حال حاضر بهرهبرداری از سه معدن بزرگ سنگ آهن در شاهرود،رفسنجان و بیجار را برعهده دارد و به طور مستقیم یکصد نفر و به طور غیرمستقیم ۳۰۰ نفر زیر نظر او کار میکنند. نگاهی به فعالیتهای اقتصادی وی نشان میدهد مهمترین ویژگی کاریاش، بیشتر حول استخراج سنگآهن و فروش آن است، او مدیرعامل شرکت سپهرآسیا و بنیانگذار مؤسسه نیکوکاری مهرآفرین است. فاطمه دانشور، دستی در نگارش مطالب در زمینه کارآفرینی در جراید هم دارد و از فعالیتهای او در این زمینه میتوان به نویسندگی و عضویت در شورای دبیران و مشاوران مجله پنجره خلاقیت، مجلهای در زمینه کارآفرینی اشاره کرد.
کارآفرین و تاجر ایرانی در عرصه معدن
عضو شورای اسلامی شهر تهران